紅井源走進中央國家機關食堂

2018-11-19

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2018年11月15日,紅井源選派高級廚師使用紅井源胡麻油等系列產品,為中央國家機關干部職工烹制營養健康的胡麻油烙餅、炒雞蛋等特色佳肴。

2018年11月15日,紅井源選派高級廚師使用紅井源胡麻油等系列產品,為中央國家機關干部職工烹制營養健康的胡麻油烙餅、炒雞蛋等特色佳肴!本次美食制作由紅井源董事長夫人張春蓮女士親臨指導!紅井源職工食堂廚師侯瑞蘭女士主廚。


紅井源廚師團隊正式進入中央國家機關餐廳后廚


中央國家機關食堂之胡麻油烙餅


紅井源職工食堂廚師團隊進入中央國家機關餐廳后廚以后,首先開始著手準備制作胡麻油烙餅。


紅井源董事長夫人張春蓮女士親自上陣(左)

紅井源職工食堂廚師侯瑞蘭女士(右)


揉好的面團金燦燦的 煞是好看



胡麻油面團即將要進入烤箱烤制


10分鐘左右,香噴噴的胡麻油烙餅出爐


金燦燦的胡麻油烙餅


胡麻油烙餅出鍋以后,色澤金黃,濃香撲鼻,烙餅的口味微微甜,中間松軟,邊角又略微酥脆,兩種不同的口感碰撞出多層次的味覺享受,整體口感綿滑,雞蛋和胡麻油的香味融合的恰到好處!不少領導職工品嘗過以后,都對這種來自內蒙的特色食品贊不絕口。


紅井源胡麻油精選內蒙古錫林郭勒大草原優質亞麻籽,顆粒飽滿,色澤光亮,采用傳承古法壓榨工藝,只榨取第一道營養精華,色澤濃郁,香味醇厚。胡麻油富含α-亞麻酸,是人體健康必需卻又普遍缺乏,急需補充的一種必需營養素,素有“陸地深海魚”之稱。


中央國家機關食堂之胡麻油攤雞蛋


成功烹制出胡麻油烙餅之后,我們馬不停蹄的開始制作另一道十分經典的美食——胡麻油攤雞蛋!這是一道看似普通,但是味覺堪稱出新的菜品。


做法很簡單:將四至五個雞蛋打入碗中,加入蔥花和少許鹽,攪拌均勻備用,鍋中倒入胡麻油(油量根據各人喜好即可),燒至八成熱,倒入蛋液,烹制出金黃色即可出鍋。


將加入蔥花和鹽的蛋液攪拌均勻



大廚嫻熟的顛勺 美味呼之欲出


澄黃的胡麻油攤雞蛋成品


胡麻油攤雞蛋是一道快手菜,不僅能迅速補充人體的能量,為人體帶來優質蛋白,還能為身體提供α-亞麻酸,為腦力添活力!


中央國家機關食堂之胡麻油炒菜


兩道經典的內蒙特色美食過后,接下來還使用紅井源胡麻油烹制了一些家常的小炒。


使用紅井源胡麻油烹制的菜品,富含α-亞麻酸,可以在人體內轉化成DHA、DPA、EPA三種生命元素,簡稱為3A生命元。其中DHA俗稱腦黃金,是人的大腦發育、成長的重要物質之一;DPA是人腦組織、神經細胞的主要組成部分;EPA屬于 ω -3系列多不飽和脂肪酸,是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素,俗稱“血管清道夫”!






制作完的菜品,都端入了中央國家機關食堂,我們在食堂隨機采訪了一些人,針對菜品的口感做了小小的調研,幾乎所有人都對來自內蒙的特色食品做出了高度滿意的評價,對內蒙的特色胡麻油點贊!


紅井源深耕亞麻籽油(胡麻油)35年,一直專注亞麻籽油行業,將以過硬的品質,肩負著為國人健康加好油的使命,服務好萬千消費者,為中國健康事業貢獻力量!


四肖选一肖期期准四肖必